ハニージンジャーグレーズのシナモンロール＊ レシピ

ハニージンジャーグレーズのシナモンロール＊
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あくびさん
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料理紹介

最近はまっている生姜。
生姜パウダーを見つけてから、料理に入れてみたり…お菓子に入れてみたり…コーヒーに入れてみたり。
今回はパンに使ってみました。
以外と合う生姜とシナモン◎
ピリッとスパイシーなシナモンロール、寒い冬にぜひ🎵

材料

  1. 強力粉　150㌘
  2. 砂糖　20㌘
  3. 塩　2㌘
  4. バター　20㌘
  5. 牛乳　100cc
  6. イースト　3㌘
  7. シナモンパウダー・グラニュー糖　適量
  8. ＊グレーズ:粉砂糖　40㌘
  9. はちみつ　5㌘
  10. 牛乳　小3くらい
  11. ジンジャーパウダー　小1/4くらい

作り方

  1. 1.

    イーストまでの材料でパン生地捏ね～一次発酵。

    ガス抜き、ベンチタイム15分。

  2. 2.

    生地を20×25㎝程の縦長にのばし、シナモンパウダー・グラニュー糖を振る。

    手前からくるくると巻き、巻き終わりを摘まんでしっかりとじる。

  3. 3.

    6分割してカップへ。

    二次発酵。

  4. 4.

    ドリールし、余熱したオーブン180度で14分～。

    グレーズの材料を混ぜておき、焼き上がったパンに適量かけたら出来上がり◎

ワンポイントアドバイス

グレーズの硬さは、牛乳で調整してね。

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  • (ID: r1133962)
  • 2016/12/16 UP!

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