Poulet aux 40 gousses d’ail レシピ

Poulet aux 40 gousses d’ail
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anemoneさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

「鶏肉と４０かけのにんにく」という名前のフランス伝統的家庭料理です。
とっても簡単でとっても美味しいです！

材料

  1. 鶏手羽元　１２本
  2. ニンニク（皮付き）　２０かけ
  3. ローリエ　１～２枚
  4. タイム・ローズマリーなど　適量
  5. 塩・胡椒　適量
  6. 水　５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    鶏肉は塩・胡椒してフライパンで焼き色を付けておきます。

  2. 2.

    大き目の鍋に①の鶏肉、皮付きのニンニク、ハーブ、塩・胡椒、お水を加えます。

  3. 3.

    蓋をして弱火で30分くらい蒸し煮にします。（焦げ付かないように途中で見てくださいね！）

ワンポイントアドバイス

付け合せはジャガイモのソテーがおすすめです。
鍋の中身を出して、残った脂でソテーすると超美味しいですよ!!

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  • (ID: r103115)
  • 2010/07/11 UP!

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