Poulet aux 40 gousses d’ailby anemoneさん

【料理紹介】

「鶏肉と４０かけのにんにく」という名前のフランス伝統的家庭料理です。
とっても簡単でとっても美味しいです！

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏手羽元 １２本
ニンニク（皮付き） ２０かけ
ローリエ １～２枚
タイム・ローズマリーなど 適量
塩・胡椒 適量
水 ５０ｃｃ

【作り方】

  1. 鶏肉は塩・胡椒してフライパンで焼き色を付けておきます。
  2. 大き目の鍋に①の鶏肉、皮付きのニンニク、ハーブ、塩・胡椒、お水を加えます。
  3. 蓋をして弱火で30分くらい蒸し煮にします。（焦げ付かないように途中で見てくださいね！）

【ワンポイントアドバイス】

付け合せはジャガイモのソテーがおすすめです。
鍋の中身を出して、残った脂でソテーすると超美味しいですよ!!