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kuzudejyure(葛でジュレ) レシピ

kuzudejyure(葛でジュレ)
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あずさん
あずさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

葛餅よりグーンと水分が多く、葛湯より固く。プルンットロンとした食感は和製ジュレ♪
コンポートのかたさがジュレにぴったり絶妙です

材料

  1. 葛粉　　　　　　　　　　１５g
  2. 砂糖　　　　　　　　　　２５g
  3. マテルネリンゴコンポート　　大匙4(山盛り)
  4. トッピング用マテルネリンゴコンポート　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に、葛、砂糖を入れ、水を少量ずつ加え、葛粉を溶かしながら水を全量加える。

  2. 2.

    弱火にかけ、絶えず混ぜながら８-１０分程度加熱

  3. 3.

    コンポートを加え、１分程度加熱したら火を止める。
    粗熱が取れたらカップに注ぎ、冷やし固め完成。

  4. 4.

    食べる時にコンポートを適量トッピングしてね。

ワンポイントアドバイス

たえずかき混ぜながら加熱してね。

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  • (ID: r1054079)
  • 2016/04/20 UP!

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