マッシュルームの滑らかスープ

作り方

1. 1.

   玉ねぎをスライスする。
   

2. 2.

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めてしんなりとしたらマッシュルームを加える。
   

3. 3.

   小麦粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
   

4. 4.

   ★を加えて15分煮込む。
   

5. 5.

   ローリエを取ってブレンダーで撹拌する。
   ※ローリエは取っておく。
   

6. 6.

   ローリエを戻し、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
   

7. 7.

   ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
   

8. 8.

   器に盛り付けて泡立てた生クリームをのせてナツメグを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

マッシュルーム以外のキノコでも作れます。

記事のURL：

• (ID: r1323508)
• 2018/11/18 UP!

他のマッシュルームのレシピ（17,354件）

• 30秒でOK！“マッシュルー...
• ほうれん草とマッシュルームの...
• スパイスを使ってスペイン風に...
• レンジで手軽☆マッシュルーム...
• 鶏ハツとマッシュルームのアヒ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > マッシュルームのレシピ・作り方（12,790）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,032）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ローリエのレシピ・作り方（245）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,427）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,843）