茄子とパプリカのトマトパスタ

作り方

1. 1.

   茄子は半分に切ってに斜め切りに、パプリカは3MM幅にカットする。
   

2. 2.

   170度の油で茄子を素揚げする。
   

3. 3.

   少しあとにパプリカも追加する。
   

4. 4.

   キッチンペーパーで油を切る。
   

5. 5.

   スパゲッティを茹でる。
   

6. 6.

   フライパンに【4】・トマトソースを入れて温める。
   

7. 7.

   茹であがったスパゲッティを入れて馴染ませる。
   

8. 8.

   お皿に盛り付けてパセリを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は素揚げしなくてもフライパンで炒めてもOK。

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• (ID: r1311099)
• 2018/09/27 UP!

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