タンドリーチキンのカレー

作り方

1. 1.

   ✿ハウス食品様のタンドリーチキン✿を使います。
   

2. 2.

   鶏モモ肉を一口大に、玉ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   袋に★を混ぜ合わせ鶏モモ肉を入れる。
   

4. 4.

   よく馴染ませて空気を抜いて縛り、冷蔵庫へ。
   

5. 5.

   カシューナッツをFPで撹拌する。
   ※すり鉢で潰してもいい。
   

6. 6.

   【5】に水を少しずつ加えてペースト状にする。
   

7. 7.

   フライパンにサラダ油を熱し、【4】の鶏モモ肉を表面に色がつくまで炒める。
   

8. 8.

   鍋にバターを熱し☆を入れて火にかけ、泡が立つまで炒めたら玉ねぎを加えて炒める。
   

9. 9.

   ホールトマト・ローリエを加えて煮込み、少し煮詰まったらナッツペースト・カレールゥ・砂糖を加える。
   

10. 10.

    生クリームを加えてコクを出し、【7】の鶏モモ肉を入れる。
    

ワンポイントアドバイス

【8 】の工程で必ず泡が立つまで炒める。

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• 2018/05/05 UP!

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