パプリカソース

作り方

1. 1.

   パプリカを表面が焦げるまで焼く。
   ※直火でもトースターでも。
   

2. 2.

   パプリカを冷まして皮をむく。
   

3. 3.

   玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。
   

4. 4.

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ニンニクをしんなりとするまで炒める。
   

5. 5.

   鍋に【2】・生クリームを混ぜる。
   

6. 6.

   ブレンダーで撹拌する。
   

7. 7.

   塩とバジルを入れてひと煮立ちさせ火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

皮をむく時包丁でこそげ取ると取りやすい。

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• (ID: r1250685)
• 2018/01/31 UP!

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