ユッケジャンスープ

作り方

1. 1.

   カルビは太めの千切りにする。
   

2. 2.

   鍋に水を汲み豆モヤシを10分茹でる。
   

3. 3.

   ザルにあげて水気を切るり、適量に切る。
   

4. 4.

   長ネギは斜め切り、ニラは5CM幅に、人参は短冊切り、キムチはザク切りにする。
   

5. 5.

   鍋にゴマ油を熱し、カルビ・豆モヤシ・人参・キムチを炒める。
   

6. 6.

   ★を加えて更に炒める。
   

7. 7.

   水・だしの素を入れて15分煮込む。
   ※アクが出たらこまめにすくう。
   

8. 8.

   長ネギ・ニラを加える。
   

9. 9.

   塩・黒コショウで味を調える。
   

10. 10.

    卵を割りほぐし塩（分量外・少々）を入れる!
    

11. 11.

    【9】に【10】を回し入れ、好みの固さに火を通す。
    

ワンポイントアドバイス

ゴマ油で炒めて野菜を入れるだけ。

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• (ID: r1223489)
• 2017/10/17 UP!

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