きのこデュクセル

作り方

1. 1.

   キノコ類をみじん切りにする。
   ※FPだと簡単。
   

2. 2.

   玉ねぎとニンニクもみじん切りにする。
   

3. 3.

   バター（大さじ2）で【2】を炒める。
   

4. 4.

   【1】のキノコを炒める。
   ※じっくりと炒めると旨味が凝縮する。
   

5. 5.

   バター（大さじ2）を加えて炒める。
   

6. 6.

   更にバター（大さじ2）を追加投入して炒め、塩・黒コショウで味を調える。
   

7. 7.

   冷凍保存しておくと便利♡
   

ワンポイントアドバイス

バターを3回に分けてよく馴染ませる。

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• (ID: r1217971)
• 2017/09/26 UP!

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