茄子の蒲焼き

作り方

1. 1.

   茄子はヘタを落としてピーラーで皮をむく。
   

2. 2.

   ふんわりとラップをかけてレンジアップ。
   　500W・3分
   

3. 3.

   粗熱が取れたら左右に切り開く（観音開き）。
   

4. 4.

   豚バラ肉は一口大にカットする。
   

5. 5.

   ★を混ぜ合わせタレを作る。
   

6. 6.

   フライパンにサラダ油を熱し茄子を焼く。
   

7. 7.

   コンガリと焼けたら一旦取り出す。
   

8. 8.

   豚バラ肉を入れて焼き色がつくまで炒める。
   

9. 9.

   茄子を戻し入れる。
   

10. 10.

    【5】のタレをよく絡める。
    ※タレの量は調整して下さい。
    

11. 11.

    ご飯に刻み海苔をかける。
    

12. 12.

    豚バラ肉・茄子をのせたら万能ネギを散らす。
    

ワンポイントアドバイス

タレの量は調整して下さい。

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• (ID: r1213468)
• 2017/09/09 UP!

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