※の調味料の材料を混ぜておく。
フライパン(テフロン加工がおすすめ)におからを加え、中火で空炒りする。
2のおからに火が通ったら、弱火にして1の調味料を加えて、おから全体に調味料がなじんだら、仕上げに溶き卵を加えて、ポロポロとそぼろ状になったら完成!
このそぼろは、あくまでもご飯の上にかけるという事を前提としていますので、しっかりした味付にしていますが、仕上げに加える卵のおかげで、まろやかさが加わり、ご飯との相性は抜群です!
記事のURL:http://ruoka777.at.webry.info/201012/article_13.html
みっちゃんさん 2013/09/17 UP! おからを使ったお菓子作りのあと残ってしまったので助かりました。シーチキンもいれて作ってみました!素敵なレシピありがとうございます。
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