ヘルシーなおからそぼろ丼by 薫さん

【料理紹介】

おからでそぼろを作りました。

材料費がとっても安いので、超節約レシピとなりました。。。

味もなかなかイケますよ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おから ５０ｇ
※しょう油 大さじ１
※酒 大さじ１
※みりん 大さじ１
※砂糖 小さじ２
卵 １個

【作り方】

  1. ※の調味料の材料を混ぜておく。
  2. フライパン（テフロン加工がおすすめ）におからを加え、中火で空炒りする。
  3. ２のおからに火が通ったら、弱火にして１の調味料を加えて、おから全体に調味料がなじんだら、仕上げに溶き卵を加えて、ポロポロとそぼろ状になったら完成！

【ワンポイントアドバイス】

このそぼろは、あくまでもご飯の上にかけるという事を前提としていますので、しっかりした味付にしていますが、仕上げに加える卵のおかげで、まろやかさが加わり、ご飯との相性は抜群です！