コーンスープパスタ レシピ

コーンスープパスタ
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薫さん
薫さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ここのところバタバタしておりまして、冷蔵庫の残りものとコーンの缶詰（クリーム）でコーンスープを作り、その中にパスタをいれて、スープパスタにしてしまいました。スープとパスタを２つ作るのが、面倒だったので・・・
でも、美味しくできました。

材料

  1. パスタ　１６０ｇ
  2. コーン缶詰（クリーム状）　小１缶（１９０ｇ）
  3. 玉ねぎ　１/２個
  4. ベーコン　３枚
  5. エリンギ　１パック（１００ｇ）
  6. 水　１/２カップ
  7. 牛乳　１カップ
  8. 白ワイン（なければ酒）　大さじ１
  9. コンソメ（化学調味料不使用）　５ｇ
  10. バター　大さじ１
  11. 塩　少々
  12. こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、エリンギは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。

  2. 2.

    パスタを茹で始めたら、フライパンにバターを入れ、１の玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒め、しんなりしたら、白ワイン、水、コンソメ、コーン、牛乳を加えて弱火で煮る。

  3. 3.

    パスタが茹であがったら、２に加えて、さっとあえて塩、こしょうで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

必ずパスタは半分に折って茹でて下さい。（スープパスタの場合、そのままの長さでは、スープが飛び散り、食べにくいので）

記事のURL：http://ruoka777.at.webry.info/201006/article_1.html

  • (ID: r180271)
  • 2010/12/14 UP!

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