レンジでチンしてカポナータ レシピ

レンジでチンしてカポナータ
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薫さん
薫さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

レシピブログさんのモニターでいただいた、こんがりカップを使って作った、お野菜たっぷりのヘルシーな朝食です。

材料

  1. トマト（.湯むきして種を取り、１ｃｍ角に切る）　１/２個
  2. なす　１/２個
  3. 玉ねぎ　１/４個
  4. ピーマン　１/２個
  5. 塩　少々
  6. こしょう　少々
  7. バジル　少々
  8. エクストラバージンオリーブオイル　小さじ２

作り方

  1. 1.

    こんがりカップの中に、１ｃｍ角に切った野菜をいれて、塩、こしょう、バジルをふり、エクストラバージンオリーブオイルを回し入れ、レンジ６００ｗで４～５分加熱する。

ワンポイントアドバイス

この野菜のほかに、ズッキーニやセロリなんかも合います
このカポナータは肉や魚のつけ合わせにも、ソース代わりになって便利です。

記事のURL：http://ruoka777.at.webry.info/201011/article_9.html

  • (ID: r169629)
  • 2010/11/24 UP!

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