オリーブオイルで作るマフィン レシピ

オリーブオイルで作るマフィン
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薫さん
さん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ただ材料を混ぜるだけの、お手軽スイーツです。朝食やブランチにいかがでしょうか?

材料

  1. ※エキストラバージンオリーブオイル 50g
  2. ※グラニュー糖 70g
  3. ※卵 1個(60g)
  4. ●薄力粉 100g
  5. ●ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 5g
  6. ★好みのドライフルーツ(今回はカシスを使用) 20g
  7. ★プレーンヨーグルト 60g

作り方

  1. 1.

    ●は合わせてふるっておき、オーブンは170℃に予熱する。4.5cmのマフィン型は5つ用意する。

  2. 2.

    ボールに※を入れてマヨネーズ状になるまで混ぜ、●も加えてさっくり混ぜる。
    粉が残っている状態で、★を加えて混ぜる。

  3. 3.

    型の7分目まで、2を入れ、170℃のオーブンで25分焼く。(竹串をさして、何もつかなければ、O.K)

ワンポイントアドバイス

ドライフルーツはレーズンやブルーベリーでも合います。

記事のURL:http://ruoka777.at.webry.info/201005/article_11.html

  • (ID: r10701)
  • 2010/06/27 UP!

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