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むね肉のヘルシーよだれ鶏 レシピ

むね肉のヘルシーよだれ鶏
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料理紹介

鶏むね肉を使ったヘルシーよだれ鶏
ごろっと大きめに縦に割いてお肉を柔らかに
もも肉に負けない美味しさですよ

材料

  1. ★鶏むね肉　適量
  2. ★酒　適量
  3. ★てんさい糖　適量
  4. ★塩 白胡椒　適量
  5. ★ねぎ 生姜　適量
  6. もやし きゅうり　適量
  7. ☆にんにく　適量
  8. ☆豆板醤　適量
  9. ☆てんさい糖　適量
  10. ☆酢　適量
  11. ☆醤油　適量
  12. ☆練りごま　適量
  13. ☆紹興酒　適量
  14. ☆ごま油　適量
  15. ☆ラー油　適量
  16. 万能ねぎ 香菜　適量

作り方

  1. 1.

    むね肉に★の調味料をすり込み ねぎ 生姜と共に沸騰したお湯に入れ 蓋をし再沸騰したら火を止め そのまま冷まし余熱調理する

  2. 2.

    もやしは茹で きゅうり 万能ねぎ 香菜は刻む

  3. 3.

    ☆の材料を煮立てタレを作る

  4. 4.

    もやし きゅうりを器に広げ 茹で鶏を大きめの一口大に繊維に添って割き盛り付ける

    鶏の茹で汁少々でのばしたタレをかけ 万能ねぎ 香菜をのせる

ワンポイントアドバイス

むね肉は繊維に添って手で割いて

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  • (ID: r1374537)
  • 2019/07/10 UP!

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