シナモン香る☆バナナケーキ

作り方

1. 1.

   バター、卵は室温に戻し、★は合わせてふるっておきます。
   オーブンは１８０度に予熱します。
   

2. 2.

   ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。色が白っぽくなり軽くふんわりしてきたら、砂糖を４～５回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。
   

3. 3.

   溶いた卵も４～５回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。（一度に加えると分離してしまうため）
   ふるった★を入れ、ダマが残らないようにゴムべラでよく混ぜます。チョコチップも入れて軽く混ぜます。
   

4. 4.

   クッキングシートを敷いた型に生地の半量を入れ、型を両手で持ち上げてトントンと２～３回台の上に落として空気を抜きます。ゴムべラで上を平らにし、１６等分に輪切りしたバナナ８枚を生地の上に並べ、混ぜておいた☆の半量を全体に振りかけます。その上に残りの生地を入れて平らにし、残りのバナナ、☆を振りかけます。
   

5. 5.

   １８０度のオーブンで約３５分焼き、中央に竹串をさして生地がついてこなくなったら焼き上がり！オーブンから出し、型を両手で持ち上げて１５ｃｍの高さから落として熱い空気を抜きます。型から外してクッキングシートごとケーキクーラーにのせて冷まします。
   

ワンポイントアドバイス

オーブンの焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してくださいね！
バナナを生地に混ぜずに輪切りを入れることで、重たくないバナナケーキに仕上がります。
バナナは完熟した物を使う方が甘みが増して美味しいです☆

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• (ID: r520588)
• 2012/11/29 UP!

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