☆マグロとサーモンのタルタル☆ レシピ

☆マグロとサーモンのタルタル☆
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JUNOさん
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コレを食べながら「幸せだなぁ～」と言って貰えるシアワセ・レシピ♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ソースにはワサビと醤油＆クリームチーズ。
オトコを幸せにする味(!?)となるタルタルです。

材料

  1. ソース：クリームチーズ　36ｇ（キリ2個分）
  2. 　　　　プレーンヨーグルト　大さじ2
  3. 　　　　オリーブオイル　小さじ1
  4. 　　　　ワサビ　小さじ1
  5. 　　　　レモン汁　少々
  6. 　　　　醤油　小さじ1
  7. 　　　　マヨネーズ　大さじ2
  8. タマネギ（微塵切りにして水に晒して水分を切る）　1/2個
  9. キュウリ（微塵切り）　1/2本
  10. マグロ（たたき）　150ｇ
  11. サーモン（刺身用）　150ｇ
  12. パルミジャーノレッジャーノ　少々
  13. あらびきブラックペパー　少々

作り方

  1. 1.

    ソースの材料を混ぜ合わせた中へ、細かく切ったサーモンとマグロ、野菜を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2.

    お皿にセルクル型を載せて、タルタルを詰めて、パルミジャーノを振ります。
    （あれば、）バーナーで焼き色を付けます。

  3. 3.

    セルクル型を取り外し、ブラックペパーを振り掛ければ完成！

ワンポイントアドバイス

※お好みでパンやお野菜などに載せてお召し上がりください。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-1323.html

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  • (ID: r900058)
  • 2015/05/03 UP!

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