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☆パンプキン・ビーフロール～バジルソース～☆ レシピ

☆パンプキン・ビーフロール～バジルソース～☆
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JUNOさん
JUNOさん
  •     家族
  •    ハロウィン
余ったすき焼きのお肉を活用したのですが、すき焼きとは全然違う料理となり、ワインと共に美味しく頂けました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

バジルソースにホクホクかぼちゃが合っていて、美味しい一皿が出来上がりました☆

材料

  1. かぼちゃ　400ｇ
  2. オールスパイス　少々
  3. バター　10ｇ
  4. 塩　少々
  5. 牛もも肉（すき焼き用）　100ｇ
  6. 片栗粉　適量
  7. しめじ　1/4株
  8. オリーブオイル　大さじ1
  9. バジルソース　40ｇ

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは適当な大きさに切って、ラップをしてレンジで5～6分加熱し、皮を除いてボウルに移し、オールスパイス、バター、塩を加えてマッシャーで潰します。

  2. 2.

    牛肉を広げ、冷めたかぼちゃを敷き、牛肉の横と手前を折り込んでからクルクルと巻きます

  3. 3.

    片栗粉を塗したビーフロールをオイルを引いたフライパンで転がしながら焼き、バジルソースを加えて絡めます。

  4. 4.

    しめじも一緒に炒めてお皿に盛り付け、ビーフロールをカットして完成！

ワンポイントアドバイス

牛肉は3枚ほど重ねながら巻いて行きます。

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ハロウィンレシピコンテスト2014｜レシピブログ
このレシピはハロウィンレシピコンテスト2014｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r668229)
  • 2013/11/01 UP!

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吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん  2013/11/01 UP!
すごく美味しそう！お肉でカボチャをクルクル巻いて、バジルソースがかかっているんですね！食べてみたい！まさにJUNOさんマジック☆

お返事： RUNEさん、こんにちは！ありがとうございます_(._.)_今回のハロウィンは、ちょい頑張った方なのです(>_<)（いつもはナニもしな～いの…）

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