☆海老と自然薯の酒蒸し～アンチョビガーリックオイル～☆

作り方

1. 1.

   海老は開いて、反対側に切り込みを2～3箇所入れて塩（材料外）洗いしておきます。
   
   

2. 2.

   ルクエに酒と水を入れてトレイをセットして、自然薯を並べ、海老を載せて蓋をして、レンジで3分加熱します。
   
   

3. 3.

   フライパンにオイルを入れ、赤唐辛子とニンニクを炒めて香りを出し、アンチョビを加えます。コショウで味を整えます。
   レンジからルクエを取り出して、蒸しあがった海老と自然薯を器に盛り付けます。
   
   

4. 4.

   ソースを掛けて、バジルを振ったら完成！
   
   
   

ワンポイントアドバイス

自然薯は長いもでもOK！

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-673.html

• (ID: r191438)
• 2011/01/15 UP!

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