【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

☆銀鱈の西京焼き☆ レシピ

☆銀鱈の西京焼き☆
この記事をお気に入りに追加する ：16件 おいしそう！ ：80件
JUNOさん
JUNOさん
  •     家族  友達  お客様
  •    普段の食卓
とっても簡単なのに、超感激されてしまう誰でも好きな銀鱈の西京焼きです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

こんなに簡単なのに、「これ、作ったの……」なんて朝食のテーブルに炊きたての御飯と一緒に並べたら、料理上手に見られてしまうスグレモノ。料理初心者でもOKです。

材料

  1. 西京味噌　300ｇ
  2. みりん　大さじ2
  3. 日本酒　大さじ2
  4. ガーゼ　適量
  5. 銀鱈　2切れ
  6. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    銀鱈に塩を振り、味噌床の材料（西京味噌、みりん、日本酒）を混ぜ合わせておきます。

  2. 2.

    バットにガーゼを敷き、味噌床を半量入れて平らに敷き詰め、ガーゼを乗せます。

  3. 3.

    銀鱈の水分をペーパーで拭き取ってから、味噌床に並べます。その上にガーゼを乗せて、残りの味噌を平らに敷き詰めてガーゼを被せます。

  4. 4.

    バットに蓋をして冷蔵庫で4～5日（時間外）漬けて置きます。

  5. 5.

    アルミホイルをクシャクシャにしてから広げ、銀鱈を並べて、オーブントースターで3～4分、裏返して3～4分焼きます。

ワンポイントアドバイス

西京焼きの家庭で焼く最強な焼き方です。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-199.html

お弁当レシピを大募集！｜レシピブログ
このレシピはお弁当レシピを大募集！｜レシピブログ に投稿されました！
  • (ID: r186896)
  • 2011/01/03 UP!

他の味噌のレシピ（83,624件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑☆銀鱈の西京焼き☆ | レシピブログTOP