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(トマト万能ソースパート2)トマトソースで頂く冷しゃぶミニ冷麺

(トマト万能ソースパート2)トマトソースで頂く冷しゃぶミニ冷麺
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桃咲マルクさん
桃咲マルクさん
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豚肉を使った冷しゃぶ風の冷麺にしたので お肉好きな子供もトマトとの相性がいいので喜んで食べていました。
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

<カットしたトマトとまぜてマジックを合わせて作ったトマト万能ソース2>
トマト万能ソースを作っておけばいろいろ使えて便利!パート2は冷しゃぶ風をいつもの冷麺に乗せてトマトソースで頂ける冷麺です。

材料

  1. ★トマト 150g
  2. ★まぜてマジック 大さじ3
  3. ★オリーブオイル 大さじ1
  4. 冷麺 1束
  5. 豚肉切り落とし 100g
  6. キュウリ・新玉ねぎ 適宜
  7. 粗挽き胡椒・ゴマ油 適宜
  8. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1.

    ●基本のトマト万能ソースの作り方
    ★の材料をすべて合わせるだけ。
    トマトは皮を剥いて適宜にカットしておく。
    ボールにトマトの種もトマトから出た汁も全て入れる。

  2. 2.

    豚肉に片栗粉をまぶし塩を適宜入れた中で茹でる。火が通れば常温の水を入れたボールの中で冷やしておく。

  3. 3.

    冷麺を通常通り茹で、キュウリをカットして
    新玉ねぎを薄切りにしておく。
    冷麺を器に盛り上から1を適宜乗せます。
    2の豚肉とキュウリ、新玉ねぎも乗せ上から粗挽き胡椒をかけます。上からごま油を数滴かけます。

ワンポイントアドバイス

豚肉を冷ます時は氷水に入れると脂が固まりやすいので 常温の水に入れます。

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  • (ID: r769605)
  • 2014/06/26 UP!

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