（トマト万能ソースパート２）トマトソースで頂く冷しゃぶミニ冷麺

作り方

1. 1.

   ●基本のトマト万能ソースの作り方
   ★の材料をすべて合わせるだけ。
   トマトは皮を剥いて適宜にカットしておく。
   ボールにトマトの種もトマトから出た汁も全て入れる。
   

2. 2.

   豚肉に片栗粉をまぶし塩を適宜入れた中で茹でる。火が通れば常温の水を入れたボールの中で冷やしておく。
   

3. 3.

   冷麺を通常通り茹で、キュウリをカットして
   新玉ねぎを薄切りにしておく。
   冷麺を器に盛り上から１を適宜乗せます。
   ２の豚肉とキュウリ、新玉ねぎも乗せ上から粗挽き胡椒をかけます。上からごま油を数滴かけます。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉を冷ます時は氷水に入れると脂が固まりやすいので　常温の水に入れます。

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• (ID: r769605)
• 2014/06/26 UP!

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