タコのエスニック風(オードブルにも！）

作り方

1. 1.

   タコを薄切りにして、サッと２０秒位湯通しします。ざるにあげて、水気をよく切ります。
   

2. 2.

   A〜Fの調味料を合わせておき、１のタコに回しかけて、ネギの小口切りをたっぷり入れよく混ぜます。
   

3. 3.

   塩・砂糖を少し入れて味の調整をしてグラスに入れ、トマト・レモンを飾ります。食べる時にお好みでレモン汁をしぼっても！
   

ワンポイントアドバイス

タコの水気をよくきります！
グラスで飾るとタコが、お洒落に大変身！
ナンプラーとレモン汁が異国へと連れて行ってくれます。

記事のURL：http://maruku175.blog121.fc2.com/

• (ID: r10826)
• 2010/06/30 UP!

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