常備の・水切りヨーグルトで温サラダ レシピ

常備の・水切りヨーグルトで温サラダ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

学会から戻って、別件で出張が連続したり、ちょっとバタバタしています。
個人的には地元の音楽祭にかかわっているので、この仕事が大変に多いです。
それでちょっと覗けないでいたりするのですが、明日から本番なので、
もう一度、水切りヨーグルトを使った結果を１つ。
温サラダのソースにしてみました。これもよくある使い方かも知れません。
ここではブロッコリー、パプリカ、アスパラガスなどを使いました。
写真の器の右半分はマヨネーズで合えたエビ。トマト、アボカドのサラダです。

材料

  1. 水切りヨーグルト　大さじ2
  2. 豆乳　100cc
  3. 赤だし味噌　適量
  4. こしょう　少々
  5. 野菜　お好みで

作り方

  1. 1.

    野菜を電子レンジで加熱します。ヨーグルト、豆乳、味噌、コショウをミキサーで撹拌してソースを作り、
    野菜を盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

水切りヨーグルトは、1晩以上水切りするとクリームチーズに近くなっています。

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  • (ID: r514701)
  • 2012/11/15 UP!

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