コクと旨みたっぷり♪しょうがとレモンの風味さわやか♪　たけのこと手羽先のタイ風炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   鶏手羽先は材料⑫〜⑭に1時間程度漬けておく。
   たけのことしいたけは薄切り、にんじんは短冊切り、しょうがは千切りにする。
   

2. 2.

   米に、ナンプラーと酒を入れ、水を加えて、米1合分の水量目盛に合わせる。昆布と具材を加えて炊飯スタート。
   

3. 3.

   ご飯が炊きあがったら、ごま油を回しかけて10分程度蒸らす。器に盛り、三つ葉または万能ねぎを散らしてレモンを絞る。
   

ワンポイントアドバイス

お米は炊く30分以上前に洗って、ザルに上げておくと、ふっくらおいしく炊きあがります。

記事のURL：http://ameblo.jp/ticopos/entry-10539950850.html

• (ID: r9817)
• 2010/06/02 UP!

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