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たっぷりヨーグルトのビーフストロガノフ レシピ

たっぷりヨーグルトのビーフストロガノフ
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えんさん
えんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

サワークリームの代わりにヨーグルトを使ったビーフストロガノフです。爽やかな口当たり♪

材料

  1. 牛肉（細切れ）　１００ｇ
  2. 玉ねぎ　１個
  3. しめじ　１/２パック
  4. ニンニク　１カケ
  5. ヨーグルト（プレーン）　２カップ
  6. ＜Ａ＞　ベース
  7. カットトマト（缶）　１カップ
  8. ケチャップ　大さじ２
  9. 赤ワイン　大さじ２
  10. とんかつソース　大さじ１
  11. コンソメ（顆粒）　小さじ１
  12. めんつゆ　小さじ２
  13. 水　５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    ＜下準備＞
    ・＜A＞を全てあわせておく
    ・玉ねぎは１㎝幅に切る
    ・しめじは石づきをとって、小房に分ける
    ・ニンニクはみじん切りにする





  2. 2.

    フライパンに油をしき、弱火でニンニクを炒める。
    香りが出たら火を中火にし、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎのアメ色になってきたら、しめじを加えてさらに炒める。

  3. 3.

    牛肉を広げるようにして入れ、全体に軽く塩コショウをして焼き付ける。

  4. 4.

    ＜Ａ＞を加えて一煮立ちさせた後、ヨーグルトを加え、中火で２分ほど加熱する。

ワンポイントアドバイス

お好みでヨーグルトの量を調整してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10719457182.html

  • (ID: r175887)
  • 2010/12/03 UP!

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