日曜日のおそめの朝食はパンケーキ レシピ

日曜日のおそめの朝食はパンケーキ
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ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

生地にアーモンドプードルが入るだけで、こんなにも美味しくなるんです。

材料

  1. フランスパン用小麦粉 200g
  2. アーモンドプードル 100g
  3. ベーキングパウダー 12g
  4. 砂糖 60g
  5. バター 30g+適量
  6. 牛乳 225g
  7.  3個
  8.  1つまみ
  9. バニラオイル 15滴

作り方

  1. 1.

    小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいにかける。

  2. 2.

    ボウルに1と砂糖、塩を入れて、サックリまぜる

  3. 3.

    鍋にバターをいれて、ほんのり色付くまで加熱し、焦がしバターにする。牛乳を加えて、50℃ぐらいまであたためる。

  4. 4.

    2に卵を入れて、混ぜ、3を少しずつ加えて、よく混ぜる、バニラオイルを加える。

  5. 5.

    フライパンに少量のサラダ油をしき、生地を入れ、一枚ずつ焼いていく。焼けたら皿に移し、分量外のバターを塗る。

ワンポイントアドバイス

3で牛乳をあたためておくと生地をあわせるときにベーキングパウダーに反応して、生地がふんわりとムース状になる。そうすると、焼く時にもふんわりとしあがります。お好みでメープルシロップをかけてください。

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  • (ID: r1031128)
  • 2016/04/12 UP!

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