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薄揚げのお餅挟み焼き　チーズのっけ(10min) レシピ

薄揚げのお餅挟み焼き　チーズのっけ(10min)
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余ったお餅のアレンジレシピにちょうどよいと喜ばれました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お餅をはさんだ薄揚げにチーズをのせて焼きました。
薄揚げがしっかり味を吸ってくれるし、お餅も挟まっているしで、見た目よりお腹にしっかり溜まる料理ですよ＾＾

材料

  1. 薄揚げ　2枚
  2. 角切り餅　1個（50g）
  3. とろけるチーズ　2枚
  4. 酒　大さじ1　
  5. 醤油　大さじ1　
  6. みりん　大さじ1.5
  7. (飾り用)サニーレタスなど　適量

作り方

  1. 1.

    薄揚げはお湯を両面にお湯をかけ、油抜きをする。
    キッチンペーパーでしっかり水気を取り、真ん中から包丁を入れ、切り開く。

  2. 2.

    酒、醤油、みりんを混ぜ合わせ、薄揚げの両面に均等にかけてしばらく置く

  3. 3.

    餅を2～3mmの厚さに切り、薄揚げの中に、なるべく均等に敷き詰める

  4. 4.

    フライパンもしくはトースターで焼く

    　
    【フライパンの場合】
    弱火で片面を焼き、下面に軽く焦げ目がついたらひっくり返し、チーズをのせてから蓋をして、1分ほど加熱。


    【トースターの場合】
    上面にチーズをのせ、トースターで3分ほど加熱する。

ワンポイントアドバイス

フライパンで焼く場合は、焦げやすいので弱火でゆっくり、様子を見ながら焼いてください。

記事のURL：https://ameblo.jp/en-hibi/entry-12674807900.html

  • (ID: r1545226)
  • 2021/05/16 UP!

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