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鶏むね中華ハム レシピ

鶏むね中華ハム
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ユキンコさん
ユキンコさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

鍋に調味料を入れて下味がついたら、あとは煮るだけ。メインでもサラダでもＯＫ

材料

  1. 鶏むね肉　２枚（皮・脂肪は取る）
  2. 八角　２片
  3. しょうがの皮　１かけ分
  4. 酒　大さじ１・1/2
  5. しょうゆ　大さじ１・1/2
  6. みりん　大さじ３
  7. 水　大さじ１

作り方

  1. 1.

    材料をすべて鍋に入れ、１時間ほどそのまま漬けておく。

  2. 2.

    弱火に２０分かける。火を止めたら１５分ほどそのまま置く。

  3. 3.

    食べやすい大きさに切って盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

水分が少ないので、焦げ付かないように火加減に注意して。下味１時間は漬けてください。煮たら冷めるまで置いておきましょう。その間にさらに味がしみこみます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=22089

  • (ID: r9286)
  • 2010/05/17 UP!

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