だし要らず、かぼちゃの煮物。 レシピ

だし要らず、かぼちゃの煮物。
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まみこ。さん
まみこ。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

「だし」要らずで、簡単かつ短時間にできるのに、こくや深みのある味に仕上がります。

材料

  1. かぼちゃ　１/4カット
  2. オリーブオイル（またはサラダ油）　小さじ１
  3. 醤油　小さじ２

作り方

  1. 1.

    食べやすい大きさに切ったかぼちゃを鍋に入れます

  2. 2.

    調味料を入れ、火にかけます。
    沸騰したら透かして蓋をし、弱火にし、時々箸で上下を返しながら煮ていきます。

  3. 3.

    かぼちゃにすっと箸が入るくらいになれば、汁気を飛ばし完成です。途中で水分がなくなりそうになったら、少しだけ足してください。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの甘みと、お醤油の塩分だけで作るので、ぜひ、お好みの分量で試してみてください。

記事のURL：http://mamiko-3ji.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-ac52.html

  • (ID: r9704)
  • 2010/05/31 UP!

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