オクラとちりめんのさっぱり梅煮♪

作り方

1. 1.

   オクラは硬い部分を切って、５ｍｍ程度に斜め千切り。玉ねぎは薄く廻し切り。
   

2. 2.

   鍋に玉ねぎを入れ、ひたる程度の水を加え、弱火で煮る。
   

3. 3.

   玉ねぎが甘い香になり柔らかくなったら、ワカメを加え（水分が足りないようなら少量加えてね）更に煮る。
   

4. 4.

   ワカメが柔らかくなったら、オクラをチリメンの上に乗せ、火を止め約５分程度蒸し煮。
   

5. 5.

   蓋を開け、梅酢と醤油を廻し入れ味を整えて出来上がり～♪
   
   

ワンポイントアドバイス

梅酢が無い場合は梅を潰して、お酢少々と一緒に絡めても美味しく出来ます♪

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/tolehiro/e/27f691a2db49d964600bc45512814170

• (ID: r394762)
• 2012/03/21 UP!

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