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きゅうりのコトコト甘辛煮♪ レシピ

きゅうりのコトコト甘辛煮♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

きゅうりを煮て、熱々でも冷めても美味しい一品！！
蒸し暑さで食欲が無い時にもおススメです♪

材料

  1. きゅうり　４本
  2. 酢　大さじ２
  3. みりん　大さじ３
  4. 醤油　大さじ３
  5. ごま油　小さじ２
  6. 鷹の爪　１本
  7. 炒り白ゴマ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端を切り落とし、５ｍｍ幅の斜め千切り。鷹の爪は小口切り。
    　

  2. 2.

    鍋に、ごま以外の材料全てときゅうりを入れ、中火～弱火で約１５分時々混ぜながら煮詰める。

  3. 3.

    火を止め、ごまを全体に絡めて出来上がり～♪

ワンポイントアドバイス

鷹の爪は中の種をしっかり取り除くと辛さが少しなくなります。

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