冷凍保存で野菜くずを最後まで使い切る！ベジタブルブロスの作り方

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keiraさん
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先日 高野豆腐でベジタリアンボロネーゼ を作ったときにお話しした、ベジタブルブロス（野菜だし）の作り方を今日はご紹介します。簡単なのでレシピと言う程でもないのですが、本来だったら捨ててしまう野菜くず...
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