【麺ゆでレンジで】ザクザクトマトと鯖缶のつけ汁そうめん

作り方

1. 1.

   ＊トマトは1.5cmの角切りにする。
   ＊大葉はせん切り。
   

2. 2.

   トマト、鯖缶と◾️を合わせて、漬け汁を作り、冷やしておく。
   

3. 3.

   大きめの耐熱ボウルに◎とそうめんを入れて、箸でサッと混ぜて、電子レンジ〈600W〉で表示時間の1.5倍加熱する。
   

4. 4.

   そうめんを、水洗いして水気を切って器に盛り、漬け汁を添える。
   お好みで大葉、すりごま、おろししょうが、七味唐辛子をかける。
   

ワンポイントアドバイス

★【そうめんを電子レンジで茹でる】
火を使わず、麺類を茹でる方法に挑戦！
2分茹での場合には、1.5倍の3分加熱でOK！
★〈梅干し〉がポイント！
一緒に入れてゆでると、麺がシコシコに仕上がります。
梅干しの酸の作用で麺にコシが付きます。
★茹で時間は表示時間の1.5倍
かぶるくらいの熱湯を使いましたが、熱湯ではなく電子レンジを水からお湯にして、その中に麺を入れて茹でる方法もあります。
★そうめん以外にも蕎麦や細いうどんでも美味しいですよ(^｡^)

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• 2020/10/02 UP!

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