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ひじきと豆のごまサラダ レシピ

ひじきと豆のごまサラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

栄養満点のひじきも煮物ばかりでは飽きてしまうので、缶詰を利用して簡単にデリ風サラダにしました。今回は乾燥ひじきを戻して使っていますが、ドライパックの缶詰を使うと、さらにお手軽です！！

材料

  1. ひじき（乾燥）　20ｇ
  2. ミックスビーンズ（缶）　1缶
  3. ホールコーン（缶）　1/2缶
  4. ハム　3枚
  5. ●マヨネーズ　大さじ1
  6. ●白練りごま　大さじ1
  7. ●酢　小さじ1
  8. ●醤油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ひじきは水につけて戻し、熱湯で2分ほどゆでる。ザルにあげて水気を切る。
    ハムは半分に切ってせん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに●印を入れて混ぜ、1.のひじき、ミックスビーンズ、コーン、ハムを加えてあえる。

  3. 3.

    あれば水菜やレタスなどとともに皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

ひじきはドライパックの缶詰を使っても！ついでにハムの代わりにツナ缶を使えば、すべての缶から出して調味料であえるだけ(^_^;)
茹でたごぼう、れんこんなども加えるとボリュームのあるひと皿になります。

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  • (ID: r1040422)
  • 2016/04/15 UP!

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