スモークサーモンとじゃが芋のサイドサラダ レシピ

スモークサーモンとじゃが芋のサイドサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
mesonさん
mesonさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

味の濃い外国産スモークサーモンを使ったおつまみ向けサラダです♪
調味料はシンプルに！

材料

  1. じゃが芋小～中サイズ　　2個
  2. スモークサーモン　100g　
  3. セロリの茎　2本
  4. 塩　　少々
  5. 醤油麹　大匙1弱
  6. マヨネーズ　大匙1/2

作り方

  1. 1.

    セロリは筋をとって4mmくらいのスライス、じゃが芋は皮を剥き小さめの一口サイズにカットして、水にさらして灰汁をとります

  2. 2.

    のじゃが芋を水切りしたものをシリコンスチーマーに入れ、600wで3分半加熱（やや固めです）

  3. 3.

    テフロンのフライパンでノンオイルでセロリに軽く火を通す

  4. 4.

    続いて2を入れて全体に火が回ったら
    マヨネーズと醤油麹を合わせたものを入れて、強火で手早く火を通してすぐに火を止めます

  5. 5.

    お皿に3を盛り、スモークサーモンを手でちぎったものを添えて出来上がりです

  6. 6.

    お好みでパクチーやパセリなどのハーブを加えても美味しくいただけます♪

ワンポイントアドバイス

野菜はすべて加熱していますが、セロリなどは生でも美味しく食べれます♪

記事のURL：

  • (ID: r1045889)
  • 2016/04/18 UP!

他のじゃが芋のレシピ（10,722件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑スモークサーモンとじゃが芋のサイドサラダ | レシピブログTOP