豆乳コーン・ポテトとほうれん草のピザ

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮を剥き、半月スライスにして水にさらしておく。ほうれん草は洗って１cmくらいにカット
   

2. 2.

   小鍋に＊印のクリームコーンを入れ、固さを見ながら豆乳を加えてかき混ぜながら加熱。ピザのソースなので固さに注意する
   

3. 3.

   2が好みの固さになってきたら豆乳を加えるのを止めて、焦げ付かないようにかき混ぜて、温まったら塩・黒胡椒で調味
   

4. 4.

   3を火から下ろしておく。オーブンは250度に温めておく
   

5. 5.

   ピザの生地の作り方はリンクを参考にして下さい、今回はグラハム粉50gとセモリナ粉200gの割合でHBを使って作りました
   

6. 6.

   ピザ生地を天板に置き、4のソースを塗り広げてからじゃが芋スライスとほうれん草を並べて、ピザ用チーズをかける
   

7. 7.

   250度のオーブンで10～13分　チーズがこんがり焼ける程度まで焼きました
   

ワンポイントアドバイス

豆乳でなく牛乳でも勿論OK！トッピングにソーセージなどお好みのものを加えて下さい

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• (ID: r1045755)
• 2016/04/18 UP!

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