簡単♪パウンド型食パン

作り方

1. 1.

   バターと牛乳（豆乳）をレンジ（600W）で１分半程あたため、バターを溶かす。
   

2. 2.

   ボールに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、砂糖＆ドライイーストめがけて１を注ぐ。
   

3. 3.

   菜箸である程度まとまるまでグルグル混ぜる。
   

4. 4.

   台に出して（ボールの中でもいいけど）５分程よく捏ねる。体重全部手の付け根に乗せる感じ。むっちり弾力がでたらボールに戻し、
   

5. 5.

   濡れ布巾（キッチンペーパー濡らしても）、ラップをふんわりして、一次発酵。35度で30分〜。冬は時間かかります。
   

6. 6.

   ２倍に膨らんだら３等分して丸め、薄く油を塗ったパウンド型に入れる。油をぴーっと垂らしてキッチンペーパーでのばします。
   

7. 7.

   また濡れ布巾＆ふんわりラップして35度で30分〜。（常温のんびり発酵でもOK）
   

8. 8.

   オーブン180度に余熱して、途中で７を入れ（コールドスタート）、180度で20分。
   

ワンポイントアドバイス

きっちり3等分する！時間がかかってもちゃーんと膨らむまで我慢＊
ココアを入れたり、抹茶を入れたり、くるみやレーズンを入れて楽しみましょう〜♪

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• (ID: r1045600)
• 2016/04/18 UP!

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