イカの塩辛と椎茸のライスコロッケ

作り方

1. 1.

   ●印を合わせてマヨチーズソースをつくる
   

2. 2.

   フライパンにバターとにんにくを入れて加熱する。香りが出たらにんにくを取り出す。
   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。塩辛、椎茸を加えて炒めたら日本酒を加えてアルコールを飛ばす。ご飯を加えて軽く炒める。牛乳、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうを加えて炒め合わせる。水分をある程度飛ばしたら火を止めて粗熱を取る。
   

3. 3.

   手順２を８等分しラップに包んで丸く成型する。
   

4. 4.

   小麦粉、卵、パン粉の順につけて油でカラッと揚げる。
   ●印を合わせて作ったマヨチーズソースをつけて頂いてください。
   

ワンポイントアドバイス

クリームチーズが固い場合は６００Ｗレンジで約２０秒加熱して柔らかくしてください。
コロッケの大きさですが、火を通しやすく＆食べやすいように２口サイズの大きさにしました。

記事のURL：http://ameblo.jp/mokamogi/entry-11499976279.html

• (ID: r598785)
• 2013/05/28 UP!

他の塩辛のレシピ（2,439件）

• ホタルイカの塩辛
• タコキムチのレシピ。手作り韓...
• じゃがいもといかの塩辛のクリ...
• いかの塩辛トースト
• 私の！イカの塩辛パスタ★和風...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 塩辛のレシピ・作り方（1,652）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しいたけのレシピ・作り方（36,691）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > イカのレシピ・作り方（18,426）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,810）
• 乳製品のレシピ・作り方 > クリームチーズのレシピ・作り方（22,499）