簡単☆ふっくら☆シワにならない黒豆 レシピ

簡単☆ふっくら☆シワにならない黒豆
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maricoさん
maricoさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:5人以上分

料理紹介

とっても簡単に、ふっくらした黒豆ができます。2日あれば完成☆

材料

  1. 黒豆 300㌘
  2. ☆水 1.2㍑
  3. ☆てんさい糖 180~200㌘
  4. ☆塩 小さじ1
  5. ☆濃口醤油 大さじ2

作り方

  1. 1.

    鍋(できれば厚手の鍋)に、☆をいれ火にかける。
    その間に豆を洗い、ざるにあげる。

  2. 2.

    鍋の煮汁が沸騰してきたら、豆をいれ、蓋をして、一晩寝かせる。

  3. 3.

    鍋を火にかけ、3時間、蓋をしたまま沸騰させないようにコトコト煮る。
    ※蓋を取らないことがポイント!
    そのまま覚めるまで置いておく。

ワンポイントアドバイス

蓋を取らないこと・沸騰させないことがポイント。

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  • (ID: r1137925)
  • 2016/12/30 UP!

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