クリームチーズ、練りわさび、レモン汁を合わせ、柔らかく練る。
トルティーヤに①のチーズクリームを塗り、その上にスモークサーモンを敷き詰める。
手前からしっかりと巻いていき、ラップにくるみ、巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間寝せる。食べる時に適当な厚みに切り揃える。
お好みでわさびの量を調節して下さい。私はちょっぴり辛目が好きですが、苦手な方は風味を感じる程度でも十分美味しいですよ♪
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