Caprese (カプレーゼ)

作り方

1. 1.

   バジルの葉を、濡らしたペーパータオルなどでやさしく拭く。
   

2. 2.

   モツァレラチーズは12等分、ミニトマトを洗って半分に切る。
   

3. 3.

   楊枝にミニトマト→バジル→モツァレラチーズの順で刺す。
   

ワンポイントアドバイス

■バジルは水にさらして洗ったり強く拭くと、香りが逃げてしまいます。
■好みで軽く塩こしょうとオリーブオイル、またはジェノベーゼソースをふりかけても美味しいですよ。

記事のURL：http://baratie3.exblog.jp/13482806/

• (ID: r8345)
• 2010/04/21 UP!

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