コーヒーを濃いめにいれて、熱いうちに砂糖を溶かします
あら熱が取れたら、金属製のバットに流して冷凍庫に入れます
30分後 → 一度スプーンなどでほぐします
更に15分後 → 再びスプーンでほぐします
15分ごとにほぐしてみて、水分が出てこなければできあがりです
よく冷やしたグラスに入れて練乳をかけて召し上がって下さい
特に難しい技はありません。おいしいコーヒーで楽しんで下さいね♪
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