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ピンクのポテトサラダ レシピ

ピンクのポテトサラダ
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

ピンク色のじゃがいも(ノーザンルビー)を使ったサラダです。おもてなしにも
おすすめです。

材料

  1. ノーザンルビー(じゃがいも) 2個
  2. にんじん 1/2本
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. マヨネーズ 大さじ1 1/2
  5. 粒マスタード 大さじ1/2
  6. しょうゆ 少滴
  7. 豆乳 小さじ2
  8.  少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは蒸かし、皮をむき、一口大に切る。
    にんじんは半月切りにし、ゆでる。
    ブロッコリーは子房にわけゆでる。

  2. 2.

    1をマヨネーズ・粒マスタード・しょうゆ・豆乳・塩・こしょうであえる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもに粘り気があるので、つぶさずに切る。

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  • (ID: r1045970)
  • 2016/04/18 UP!

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