豆腐とブロッコリーの味噌コーンクリームグラタン レシピ

豆腐とブロッコリーの味噌コーンクリームグラタン
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miyuki12さん
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  •     家族
  •    普段の食卓
栄養価が高くヘルシーな豆腐、ブロッコリーを少しでも食べて貰いたくて、常備していたクリームコーンと合わせてグラタン風にしたところ、夫も娘も喜んで食べてくれました。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

これからの寒い時期にもピッタリ、手軽にできて温まるヘルシーグラタンです。

材料

  1. 豆腐（充填豆腐使用）　１パック（１５０g）
  2. ブロッコリー　１／３株
  3. 白ねぎ　１０㎝位
  4. クリームコーン缶　１００ｃｃ
  5. 味噌　大さじ１
  6. とろけるチーズ　２０～３０g
  7. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、レンジ７００Wで２分加熱し、水切りする。

  2. 2.

    ブロッコリーはお湯で茹でるか、軽くラップして、レンジ５００Wで３～４分加熱し、柔らかくしておく。

  3. 3.

    白ねぎは小口切りにして、クリームコーン缶と味噌を合わせておく。

  4. 4.

    １の豆腐にブロッコリーを加え、３のクリーム、とろけるチーズ、パン粉の順に載せて、トースターで、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

味噌はお使いの味噌の塩加減に合わせて量を調節下さい。パン粉は焦げやすいので、時間差で加えて下さっても。

記事のURL：http://ameblo.jp/ayamao12/entry-11931957883.html

  • (ID: r809614)
  • 2014/09/30 UP!

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