豆腐とブロッコリーの味噌コーンクリームグラタンby miyuki12さん

【料理紹介】

これからの寒い時期にもピッタリ、手軽にできて温まるヘルシーグラタンです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豆腐（充填豆腐使用） １パック（１５０g）
ブロッコリー １／３株
白ねぎ １０㎝位
クリームコーン缶 １００ｃｃ
味噌 大さじ１
とろけるチーズ ２０～３０g
パン粉 適量

【作り方】

  1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、レンジ７００Wで２分加熱し、水切りする。
  2. ブロッコリーはお湯で茹でるか、軽くラップして、レンジ５００Wで３～４分加熱し、柔らかくしておく。
  3. 白ねぎは小口切りにして、クリームコーン缶と味噌を合わせておく。
  4. １の豆腐にブロッコリーを加え、３のクリーム、とろけるチーズ、パン粉の順に載せて、トースターで、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

味噌はお使いの味噌の塩加減に合わせて量を調節下さい。パン粉は焦げやすいので、時間差で加えて下さっても。