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最近、自分で作った料理ではなく、母が作った料理記録になってますが(笑)、私がレシピを考えて、母作成の厚揚げのカレー。厚揚げ、舞茸、モモ肉が...
人数:3人分
暑さ続きで、ひんやり&栄養ある冷や汁を。以前作った時は、胡瓜無しだったので、今回は胡瓜入りに。見た目がイマイチですが、ビタミンB豆腐にキュ...
人数:1人分
お手軽な桃缶を使って、桃味のミルクゼリーに。以前作ったレシピを、今回は大きめの型に流して、スプーンですくって食べる式に。材料は、桃缶、牛乳...
人数:5人以上分
実家でトマトがなりすぎてて、消費するのに料理を考えたり…。手抜き料理だけど、刻んで玉ねぎのみじん切り、タバスコ等で味付けして、トマトサルサ...
田舎揚げという、美味しい厚揚げを使って、カレー味の炒めものに。豚ひき肉のうま味とカレー風味でご飯が進みます。ご飯に載せて丼にするのもオスス...
人数:3人分
庶民の味方、手羽元を使って、インド料理のタンドリーチキンに。ヨーグルトとスパイスの力で、こんがりジューシーに焼きあがって、ほんと美味しかっ...
人数:3人分
親戚から沢山すももを貰ったので、久々にフローズンヨーグルトに。冷たくて、少し酸っぱくて甘いアイスで、お気に入り。白いヨーグルトとスモモの赤...
久々に、胸肉が食べたくなったので。揚げたのは、母だけど…(笑)。経済的なムネ肉とキャベツで春巻き。淡白な具なので、スライスチーズを挟んでま...
人数:3人分
新じゃががまだ売ってたので、ピーマンとサンドマメの細切りと一緒に炒めて、カレー味つけ。暑い時期に合う、スパイシーな味付けで、ご飯にも合って...
人数:3人分
焼き肉用ミックススパイスの、焼肉ザ・パンチを使って、キムチチャーハン。ガーリックと唐辛子の隠し味が効いた炒飯になりました。熱い時期は、ピリ...
人数:1人分
最近、朝食によく食べてるパン。手作りパンです。他に、ポテトサラダとマスタードを挟んだり、鶏天を挟んだりしてる。コッペパンとバーガー用のパン...
鶏ミンチでツミレを作って、春雨とシメジと一緒に、中華風スープに。豆腐と片栗粉を使った鶏つみれが、ふわふわで、ツルンとした触感で、美味しかっ...
トマトの角切りを、生姜風味の醤油と削り節で和えただけ、の小鉢。超手抜き料理です。またしても、シェラカップを使ってみた。昼ご飯には、素麺にも...
サンドマメと生椎茸を、薄切りに切って炒めて、中華風にオイスターソースで味付けしたおかず。白いご飯が進む味で、美味しかった~。サンドマメはニ...
人数:2人分
とうもろこしを茹でて、ミックススパイスをまぶして、トースターで軽く焼いただけの手抜き料理。ちょっとスパイシーな焼きとうもろこしになって、お...
今度は、シェラカップ調理に関心が出たので、初のシェラカップ調理。カレーが食べたかったので、カレーに。市販のルー使用です。初とは言え、300...
人数:1人分
バナナの残りで、バナナマフィン。先日作った、バナナとクルミのマフィンのクルミ無しのレシピです。半端に余ったバナナや、食べ頃を過ぎたバナナが...
人数:5人以上分
割引で買った干し貝柱を使って、袋にお薦めと書いてあった、炊き込みご飯に。ダイソーで買ったステンレスクッカー使用。水気を多少失敗したけど、美...
人数:2人分
レンジで作った肉そぼろで、タコライス。調理もレンジなので、手軽です。刻みパセリ振るのを忘れてたー。 今回は鶏ひき肉が売切れで、豚ひき肉使っ...
人数:1人分
すり胡麻を使って、胡麻風味のぶっかけ素麺に。先日作ったレンジ茹で鶏の残りを載せてみました。気温が上がってるので、つい冷たい素麺を昼に食べて...