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大寒に卵料理 菜の花の卵とじ
１月20日は大寒。大寒に卵を食べると縁起が良いそうなので、こういう習慣好きなので、茹でた菜の花を卵で炒めて、卵とじに。卵とじというよりも、卵を炒めた料理です。茹でた菜の花を油で炒めて、皿に一旦とり、...
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