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鶏むね肉の塩麹揚げ焼き
先日の、妄想花見弁当の、もも肉の塩麹揚げ焼きを作った後で、胸肉で揚げ焼き、唐揚げ風を作ってみたら－－胸肉でも、大変しっとり＆柔らか＆ジューシーで、塩麹使えば、胸肉で十分、の結論になりました＾＾。むね...
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